Ostatni tydzień przed przerwą świąteczno-noworoczną to czas szczególny i dlatego Zespół Szkół w Kosowie Lackim zorganizował właśnie w tym okresie dla swoich uczniów naukę pieczenia i zdobienia pierników. W piątek 16 grudnia najpierw uczniowie szkoły zawodowej z klas III i II pod kierunkiem pani Małgorzaty Słoniewskiej, a następnie licealiści z klas I i II wraz z psycholog Sylwią Skonieczną przygotowywali pierniki bożonarodzeniowe. Choinki, bombki, mikołaje, gwiazdy z pachnącego ciasta piernikowego pojawiały się na stolnicy jeden za drugim wykrawane sprawną ręką uczniów ZSZ i LO, a następnie, po upieczeniu, nabierały kolorów i tekstury dzięki zdobieniom zgodnie z pomysłami uczestników warsztatów. Niektórzy uczniowie podpisywali własnym imieniem swoje "dzieła", inni woleli wykonywać prace anonimowo. Powstało wiele bardzo ładnych, a co najważniejsze, własnoręcznie wykonanych tradycyjnych pierników, które trafią na tegoroczną choinkę bożonarodzeniową ubieraną w szkole czyniąc ją wyjątkową i niepowtarzalną. Dalsza część zajęć odbywała się w poniedziałek 19 grudnia. Tego dnia powstawały lukrowane piernikowe choinki 3D, które zostaną wręczone, wraz z życzeniami osobom i instytucjom współpracującym ze szkołą. Wykonaniem choinek 3D zajmował się głównie Zarząd Samorządu Uczniowskiego wspierany przez chętnych uczniów z liceum i szkoły zawodowej oraz  dyrektora szkoły Hannę Przesmycką.

Pomysłodawczynią warsztatów była dyrektor Przesmycka.